格子戸をあけて、打ち水された路地を歩き苔と水の美しい庭が見え隠れするその奥に白い壁の小さな蔵。

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スタッフのおすすめワイン

福村 武

福村 武

Takeshi Fukumura

厳選した食材を、時間をかけて仕込むのが趣味のシェフ兼ソムリエです。手をかけてチーズも熟成させています。「今日の熟成チーズは?」とお尋ねください!
【シェフ&ソムリエ】

シェフ&ソムリエ福村のおすすめワイン

ドメーヌ・セリーヌ エヴェンスタッド・リザーヴ ピノ・ノワール

ドメーヌ・セリーヌ エヴェンスタッド ピノ・ノワールは果実味が豊かで、心地よい酸味もあり、お肉料理なんかと合わせたくなるワインです。
牛肉のステーキなどと一緒に飲むとより美味しさが膨らみます。一度口にすると忘れられない味わいです。

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