2010 カピテル・フォスカリーノ アンセルミ
¥900
イタリア・ヴェネト州で造られるガルガネガ種主体のワインですメロンや熟した柑橘系の味わいがお楽しみいただけます。
2009 コヤマ リースリング
¥1,000
日本人の小山 竜宇氏が造るリースリング種のワインです。青りんごを思わせる爽やかな果実味が特徴の飲みやすい味わいのワインです
2009 シャサーニュ・モンラッシェ ジル・ブートン
¥1,400
フランス・ブルゴーニュ地方の銘醸地、シャサーニュ・モンラッシェ村で造られる白ワインです。シャルドネ種から造られるこのワインは、レモンやグレープフルー ツのような風味に香ばしいナッツや蜂蜜のニュアンスも感じられる華やかな味わいです。
2008 ラ・リコルマ サン・ジュスト・ア・レンテンナーノ
¥2,400
イタリア・トスカーナ州で造られるプレミアムワインのラ・リコルマです。メルロ種から造られるこのワインは、ブラックベリーにプラム、アメリカンチェリーやビターチョコレートなど華やかで複雑な風味がお楽しみいただけます。
2009 リッポン ピノ・ノワール
¥1,400
世界最南端のワイン産地、ニュージーランドのオタゴで造られるピノ・ノワール種のワインです。ベリー系の味わいにアメリカンチェリーや、ほんのりスパイスの風味も感じられる、華やかな味わいの赤ワインです。
2008 クローズ・エルミタージュ シャプティエ
¥1,200
フランス・ローヌ地方で造られるシラー種のワインです。ローヌ地方の雄、シャプティエ社が手がけるこのワインは、ブラックベリーにチェリーのような風味、ほんのりスパイスの風味が感じられる口当たりの柔らかい赤ワインです
フランス・ブルゴーニュ地方の名門、ルイ・ジャド社が造るピノ・ノワール種のワインです。イチゴやラズベリーのような赤いベリー系の果実の印象が感じられる繊細なスタイルの赤ワインです。
2007 パヴィヨン・ド・ポワフェレ
¥1,700
フランス・ボルドーの格付け第2級、シャトー・レオヴィル・ポワフェレのサードワインです。カベルネ・ソーヴィニヨンを主体に造られ、カシスやプラム、ブラックチェリーにロースとしたコーヒーなど芳醇で複雑な風味がお楽しみいただけます。
スペインのマヨルカ島で造られる赤ワインです。マヨルカ島の土着品種、カレット・フォゴネウにシラー、カベルネ、メルロをブレンドして造られ、素朴ながら南のワインらしい穏やかな味わいがお楽しみいただけます。
スペアリブの赤ワイン煮込み八角風味
¥1,800
スペアリブを柔らかくじっくりことこと煮込み、八角とシナモンで風味付けしています。ほんのり甘みを感じるスパイシーなソースはニューワールドのピノ・ノワールと相性ばっちりです。ぜひお楽しみ下さい