2009 レ・ヴュー・クロ ニコラ・ジョリー
¥1,100
フランス・ロワール地方で造られるシュナン・ブラン種のワインです。ビオディナミの造り手として名高いニコラ・ジョリーが造るこのワインは洋梨やカリンのような風味が感じられる穏やかな口当たりの白ワインです。
2007 マコン・ピエールクロ ギュファン・エナン
¥1,500
白ワインの鬼才、ギュファンス・エナンが造るシャルドネ種のワインです。グレープフルーツのような果実味に、蜂蜜のような芳醇な風味が加わった、ふくよかな味わいの白ワインです。
2007 ムーラン・ナヴァン シャトー・デ・ジャック
¥1,200
フランス・ブルゴーニュ地方、ボージョレ地区で最も評価の高いワインを生産するシャトー・デ・ジャックが造る赤ワインです。ガメイ種から造られ、赤い果実の柔らかな味わいがお楽しみいただけます。
2008 シャトー・タルボ
¥2,100
フランス・ボルドー地方の格付け第4級、シャトー・タルボです。カベルネ・ソーヴィニヨンを主体に造られ、カシスやローストしたナッツ、コーヒーのような豊かな風味をお楽しみいただけるフルボディの赤ワインです。

S.A. ロック・ブロック ソノ シラー
¥1,500
アメリカ・オレゴン州でピノ・ノワールの造り手として最上の評価を得ているドメーヌ・セリーヌが造るシラー種のワインです。ブラックベリーのような果実味に、バニラやスパイスの風味が感じられる華やかでふくよかさの楽しめる赤ワインです。
2004 ボーヌ 1級 グレーヴ ルイ・ジャド
¥2,100
フランス・ブルゴーニュの名門、ルイ・ジャド社が造るピノ・ノワール種のワインです。ボーヌ屈指の銘醸畑「グレーヴ」らしい華やかな赤い果実の風味に、ほんのり土の風味が感じられる味わい深いブルゴーニュワインです。
2008 ソーミュール・シャンピニー マルク・ブレディフ
¥1,300
フランス・ロワール地方のソーミュールで造られるカベルネ・フラン種のワインです。フランボワーズやチェリーのような果実味にほんのりハーブのような風味が感じられる口当たりの柔らかな赤ワインです。
2008 モンプラ コンテルノ・ファンティーノ
¥1,600
イタリア・ピエモンテ州でバローロの造り手として高い評価を得ているコンテルノ・ファンティーノのワインです。ネッビオーロ、バルベラ、カベルネをブレンドして造られ、キメの細かいタンニンや黒い果実を思わせる味わいを楽しめます
ホロホロ鳥のフリカッセ
¥1,800
ジューシーな味わいのホロホロ鳥をソースで軽く煮込み、最後に生クリームを合わせて仕上げました。やや重めの赤ワインと相性がよく、ご一緒に合わせて頂くとより一層旨みが引き立ちます。ぜひご賞味ください